Шеф Петров сключи договор с “Том и Нези Класик”

Публикувано на 06 Dec 2011 09:08

Шеф готвачът Борис Петров, чийто неподражаем стил запомнихме от телевизионното кулинарно състезание “Lord of Тhe Shefs”, сключи договор с велинградския ресторант “Том и Нези Класик”. Шеф Петров е доказан професионалист, работил е в елитни ресторанти в Испания и България, член е на Контролния съвет на “Евроток България”. Като такъв той избира само най-висок клас ресторанти, за да предложи гурме кухня и меню за почитатели на изисканите модерни вкусове.
Нези Пачалова разказа, че са се видели с Борис Петров на кулинарно изложение и той е приел поканата да дойде във Велинград. На място е харесал ресторанта, а видяното го е мотивирало да заложи името си за съвместна работа. След това персоналът е преминал обучение и е издържал съответния изпит. Обучението и изпитът се равняват на определен клас, който позволява да се работи с меса от световна класа като телешки стекове от Бразилия или пъдпъдъци от Франция. На всеки четири месеца менюто ще се променя. Работата е трудоемка, изисква много познания и майсторство, но е предизвикателство да се работи на по-високо ниво.
“Искаме да предложим по-висок клас кухня и обслужване”, казва г-жа Пачалова и допълва: “Аз държа на класическото българско национално меню, съчетано с дребните неща, с които нашите клиенти искат да нахранят своите деца”. Така занапред “Том и Нези Класик” ще предлага на своите гости доказаното във времето качество на традиционната кухня наред с най-модерното от изисканата кухня за ценители. Първото голямо изпитание ще са идващите празници с много и взискателни гости. В “Том и Нези Класик” очакват клиентите, за които шеф Б. Петров казва: “Добрият клиент е този, който знае какво иска и може да оцени това, което получава”.
Темпо

Отказаха вписване: решенията на събранието на читалището в Чепино са незаконосъобразни

01 Apr 2026 07:03

На 31 март Агенцията по вписванията (АВ) към Министерството на правосъдието отказа да впише решенията, гласувани на отчетно-изборното събрание на ОНЧ „Св. св. Кирил и Методий-1905“...